东道煮的生意，稳住了。
风波过后，街坊们反倒更认这家店了。每天中午，店里坐满，晚上翻台。细虾又雇了一个帮手——是他表妹，叫阿娟，手脚麻利，嘴巴甜，客人进门喊一声“叔”“婶”，亲亲热热的。
这天下午，光头仔正蹲在门口择菜，一辆小货车，在店门口停下来。车门一开，跳下来一个人，扎着马尾，穿着直播基地的工服。
是小王。
“光头哥！”小王跑到他面前，“我代表咱们村直播基地，来谈合作的。”
细虾从店里探出头：“啥合作？”
小王怀里抱着一箱东西，往桌上一放：“你猜，这是什么？”
箱子打开，一瓶一瓶的，是蒜蓉酱——高辣村直播基地的拳头产品。玻璃瓶，标签上印着高辣村的蒜田，绿油油的，瓶盖上一行小字：高辣村·鉴江沙地蒜。
“我尝过你的炒粉。”小王说，“你的粉里，加了一勺咱们村的蒜蓉酱，对不对？”
光头仔一愣：“你怎么知道？”
“我天天看评论区。”小王笑着说，“好多客人都说，东道煮的炒粉，有一股特别的蒜香，跟别家不一样。我一看评论，就猜到了。咱们村的蒜，是鉴江边沙地种的，蒜香足，辣味正，跟别处的蒜，不一样。”
“是。”光头仔说，“咱们村的蒜，好。蒜蓉酱，也是咱们村自己做的。我炒粉、做蘸料，都用它。蒜香一起来，粉就活了。”
小王坐下来，说起了基地的事：“咱们村的直播基地，是去年搞起来的。刚开始，大家都不懂，对着镜头不知道说啥。书记请了老师来教，教了三个月，才慢慢上路。现在，二十个直播间，每天开播，卖蒜头，卖蒜蓉酱，卖各种干货。上个月，光蒜蓉酱，就卖了两万瓶。”
“两万瓶？”细虾咂舌。
“两万瓶。”小王说，“可蒜农们说，蒜蓉酱卖得好，是好事，可酱是加工过的，蒜农的蒜，还是按斤卖。种蒜的人，赚的是辛苦钱。光头哥，你说得对——蒜是他们的，酱是村里的，钱，得分给种蒜的人。”
“你回去，”光头仔说，“跟书记说，联名的分成，蒜农那一份，不能少。这是规矩。种蒜的人，是咱这碗粉的根。根不在了，粉就没了。”
“行！”小王说，“这个话，我带回去，跟基地说。分成的比例，咱们坐下来细谈。我先回去，跟书记汇报。”
“等等。”光头仔叫住她，“这箱蒜蓉酱，留下几瓶。我试一下，用咱村的蒜蓉酱，能不能再做一道菜。”
“做啥菜？”
“还没想好。”光头仔说，“想到了告诉你。”
小王走后，光头仔拧开一瓶蒜蓉酱，闻了闻。蒜香冲鼻，是熟悉的味道。他舀了一勺，抹在碟子里，又切了几片五花肉，架起锅，试着煎。肉在锅里滋滋响，蒜香裹着肉香，飘出来。
细虾探头进来：“你干啥呢？”
“试菜。”光头仔头也不回，“咱村的蒜蓉酱，配五花肉，煎一煎，不知道能不能成。”
“成不成，尝一口就知道。”细虾夹起一片，吹了吹，塞进嘴里，嚼了嚼，眼睛一亮：“这个好！蒜香裹着肉香，还不腻！光头，你这是又要添一道招牌菜？”
“还没定。”光头仔说，“等定下来了，再说。”
那天晚上，他翻了半夜的菜谱，把那道蒜蓉煎肉，记在了本子上：料，鉴江沙地蒜，五花肉，三肥两瘦。
小王看着他，忽然说：“光头哥，你现在说话，像个村干部了。”
光头仔笑了：“不像。我就是个炒粉的。炒粉的人知道，蒜要是不好，粉就不好。咱得让种蒜的人，也尝到甜头，来年才有好蒜。”
“行！”小王说，“这个话，我带回去，跟基地说。分成的比例，咱们坐下来细谈。我先回去，跟书记汇报。”
“等等。”光头仔叫住她，“这箱蒜蓉酱，留下几瓶。我试一下，用咱村的蒜蓉酱，能不能再做一道菜。”
“做啥菜？”
“还没想好。”光头仔说，“想到了告诉你。”
联名的事，三天就谈成了。直播基地连夜印了包装，包装上印着东道煮的匾，还有那六个字：新鲜·本味·镬气。箱子是瓦楞纸的，打开，一瓶酱，一包粉，一张菜谱。菜谱是正义写的，讲了烂镬炒粉的做法，最后一行字：蒜，要用高辣村的。
谈成那天，光头仔让细虾备了一桌菜，请蒜农代表吃饭。来的是老蒜农，七十多岁了，头发花白，手上的茧，厚得像老树皮。他坐在桌前，看着满桌的菜，有些局促：“这……这是请我吃的？”
“请您吃的。”光头仔给他倒茶，“您的蒜，种得好。我店的粉，就靠您的蒜撑味。这一桌，是谢您的蒜。”
老蒜农端起茶，手有些抖：“我种了一辈子蒜，头一回，有人请我吃饭。我那几个孙子，都在直播基地干活，说咱村的蒜，卖到网上去了。我不懂网上的事，就知道，蒜要种在沙地里，浇鉴江的水，才香。”
“对。”光头仔说，“沙地，江水，日头。三样齐了，蒜才好。您的蒜，就是这三样养出来的。”
老蒜农喝了一口茶，忽然说：“小伙子，我跟你说句实在话。咱村以前穷，穷得大家都没心思种好蒜。现在好了，有人要咱的蒜了，种蒜的人，腰杆也直了。你把这酱卖出去，我那几个孙子，就有活干了。我谢谢你。”
光头仔站起来，给老蒜农续上茶：“老叔，是我该谢您。您种蒜，我炒粉，咱是一条线上的。线不断，蒜就香，粉就香。”
开播那天，小王对着镜头，端着一盘东道煮的炒粉：“家人们，今天给你们上一个大宝贝！高辣村的蒜蓉酱，配东浦路东道煮的炒粉，吴川两大招牌，联名了！你们看看这包装，看看这菜谱——烂镬炒粉，蒜蓉酱，锅气，香不香！”
直播间，眨眼间就涌进来几百人。
“东道煮？是那个做腰卷的吗？”
“就是那个上过电视的店？”
“我前天刚去吃过，炒粉绝了！蒜香是真的浓！”
“联名了联名了，我买两套！”
小王在镜头前，一盘一盘地展示：“家人们，你们看这粉——根根分明，锅气裹着蒜香，这个蒜，是鉴江边沙地种的，晒足一百二十天，香！还有这菜谱，是东道煮的老师傅写的，烂镬炒粉的秘诀，都在里头！买一套回去，在家也能炒出吴川味！”
“唰”的一声，屏幕上跳出一个个订单提示。
“三千单了！”助理在旁边小声说，“王姐，三千单了！”
小王眼睛亮晶晶的，声音都带着笑：“家人们，三千单了！谢谢大家！这三千单，有一份分成，是要给咱村蒜农的。你们买的，不光是酱，是咱高辣村蒜农的汗水！”
弹幕刷得更疯了。
“给蒜农分成？良心商家！”
“高辣村的蒜农，种的都是好蒜！”
“支持！我下个月再来买！”
光头仔站在直播间外头，听着里头的热闹，没进去。他背着手，站在走廊上，看着窗外，高辣村的蒜田，绿油油的一片。
细虾从里面出来，搓着手，兴奋得脸通红：“三千单！三千单啊！光头，咱发了！”
“发什么了？”光头仔说，“单是村的，酱是村的，蒜是蒜农的。咱就是搭了个名。名搭出去了，是好事。可菜，还得一锅一锅炒。”
“你咋一点都不激动？”细虾不解。
“激动啥？”光头仔说，“直播间里卖的是名。店里的灶上，才是根。名再响，灶上的菜糊了，名也就糊了。”
“那咱，回去？”
“回去。”光头仔说，“回去炒粉。今晚的客人，还在等着呢。”
他转身，走出直播间，跨上三轮车。夕阳把影子拉得很长，他骑过蒜田，骑过鉴江桥，回到东浦路。店门口，已经有人在等了。
“老板，听说你们联名了？来一份炒粉，多放蒜！”
“好嘞。”光头仔系上围裙，“蒜，用咱们村的。”
后厨的灯亮起来，蒜香裹着镬气，从门缝里飘出来。有人路过，吸了吸鼻子，停下来：“这香，是哪家的？”
“东道煮！”门口等粉的客人说，“高辣村的蒜，东浦路的粉！你闻闻，这蒜香，勾魂！”