开店的事，定了。接下来是钱和铺。
光头仔把账算给细虾听。他蹲在地上，拿根炭笔，在青砖地上画：装修，两万；灶台，八千；桌椅，一万；锅碗瓢盆，五千；房租押金，三万；前三个月的料钱，两万。七七八八，要十万出头。
“十万。”细虾蹲在对面，盯着地上那些字，“咱俩的家底，加起来，够吗？”
“我把渔船卖了，能卖五万八。”细虾算着，“这边凑一凑，能凑六万。”
“我攒了四万。”光头仔说，“还差一点。”
“差多少？”
“差个万把块。”
两个人对着地上那笔账，愁眉苦脸。
曹导就是这时候晃进来的。他还是老样子，一件花衬衫，扣子只系了两颗，手里摇着把破扇子，扇面上写着四个字：“和气生财”。进门就笑：“哟，两位老板，商量大生意呢？”
“曹导，来得正好！”细虾像见了救星，一把拉他坐下，“我们想开个饭店，还差点钱，你人面广，认识人多，给指条路？”
曹导摇着扇子，慢悠悠地说：“开店嘛，我支持。东浦路这几年，冷清得很，就差你们这种实打实的手艺人。不过这个钱嘛——我可以给你们牵个线。镇上不是有个助农创业贷吗？年轻人搞的，专门支持返乡创业的，利息低，手续快，三天放款。”
“我们算返乡创业？”光头仔问。
“怎么不算？”曹导说，“你光头仔，在外头学了八年手艺，回村创业，这就是现成的典型。你细虾，渔民转型，弃船上岸，也是典型。你俩一搭，政策正正好。我跟你们说，这个贷款，上个月还上了新闻，说是支持了多少多少返乡青年。”
光头仔有些犹豫：“贷款，要还的。要是店开砸了，这债，背一辈子。”
“开店哪有不背债的？”曹导收起扇子，正色道，“关键是，你的手艺在不在。手艺在，客就在；客在，钱就在。我看你那天给老支书炸鸡，我就知道，你这店，能开。”
“你看见我炸鸡了？”
“全村都传遍了。”曹导又摇起扇子，“说光头仔回来，变了一个人，一手好菜，连老支书都夸，还说那鸡皮，脆得能听见响。你信不信，现在你去村委会，说要开店，村里都支持你。”
第二天，光头仔和曹导去镇上办贷款。
镇政府的服务大厅，新装修的，亮堂堂。一个年轻姑娘坐在窗口，听完光头仔的来意，递给他一叠表格：“返乡创业的，填这个表。你是做什么行业的？”
“餐饮。”光头仔说，“准备在东浦路开饭店。”
“有手艺吗？”
“有。”光头仔说，“跟师傅学了八年。”
姑娘抬起头，看了他一眼：“八年？那你不简单。你把你的经历写一下，越详细越好。我们这边，对返乡创业、有一技之长的，支持力度最大——可以申请创业贴息贷款，利息比普通贷款低一半。”
“低一半？”曹导在边上竖起耳朵，“那敢情好！”
“还有政策。”姑娘翻着一本册子，“你要是能带动村里人就业，比如雇了村里的人，还能申请就业补贴。东浦路那边，还有租金减免政策，老街活化项目，头年租金有补贴。”
“租金也有补贴？”曹导瞪大眼睛，“那敢情好！”
光头仔低头，一笔一划，把表填完。填到"创业经历"那一栏，他停了一下，写下：学厨八年，师从吴川老师傅，擅长烂镬炒粉、炸子鸡、腰卷等吴川传统菜。
姑娘接过表，看了看，点点头：“行。你这个，批下来的把握很大。回去等通知，三天内，有专人去看你的店。”
出了镇政府，曹导摇着扇子，得意得很：“怎么样？我就说吧，政策正正好。你这是天时地利人和，就差开店了。”
光头仔没说话。他看着手里的表，忽然觉得，这八年的手艺，终于有了一个落处。
正说着，门口又有人进来。这回是李明。
李明如今管着山塘民宿，晒得黑红，穿着一件T恤，进门就笑：“听说咱们村要出个大厨了？我民宿的客人，天天问村里有没有好馆子，我都不好意思说没有。你店要是开起来，我给你带客。”
“带客？”细虾眼睛亮了。
“带客。”李明说，“我那边住满了，客人吃饭是个大问题。你开在东浦路，离山塘不远，客人逛完古港、看完民宿，正好去你那儿吃饭。咱们还能合作——民宿+饭店，一条龙。我给你们店做个小牌子，放在前台，客人一问，我就指路。”
“那得给你介绍费。”光头仔说。
“介绍啥费！”李明摆手，“你把菜做好，客人在我那儿住得舒服，吃得满意，回头再介绍人来住我的民宿，这就是最好的介绍费。”
光头仔和细虾对视一眼。细虾搓了搓手，说：“那……那咱就干？”
“干。”光头仔说。
“等一下，”曹导忽然想起什么，凑过来，“光头，我问你个事。你当年走的时候，是不是还欠着外头的账？”
屋里安静了一瞬。
光头仔低下头，沉默了一会儿：“欠了。那陵村一个后生，五千块。还有一些零零散散的，加起来，一万出头。”
“那你打算，怎么还？”
“还。”光头仔说，“师傅教我的头一件事，就是做人要干净。欠的债，赖不掉。等店开了，赚了钱，先还债。一个子儿，都不能少。”
李明拍了拍桌子：“光头，就冲你这句话，你这店，我帮定了。你那笔债，要是急用，我这边先给你垫上。”
“不用。”光头仔摆手，“债是我欠的，得我自己还。你们帮我开店，我已经感激不尽了。”
曹导摇着扇子：“那你记着，欠债还钱，天经地义。你这笔债还清了，你在吴川，就干干净净了。干干净净做人，比什么都强。”
“我知道。”光头仔说，“这些年，我天天想着，把债还了，把名声挣回来。不是为了别的，是为了能挺直腰杆，站在东浦路上，跟街坊说一声：我是吴川人。”
“那就干。”光头仔说，“贷款，我去办。铺子，我下午再去看一趟。灶台，我自己砌，砌灶的手艺，师傅教过我。”
李明说：“砌灶台的砖，我民宿装修剩了一堆，红砖青砖都有，你去拉，不要钱。”
曹导说：“桌椅板凳，我认识个收旧货的，有一套八仙桌，红木的，榫卯都还结实，擦一擦，比新的还有味道。价钱，我帮你去谈。”
细虾说：“那我明天，就去把船卖了。卖船的钱，后天到位。”
光头仔看着他们。一个给他牵贷款，一个给他送砖，一个给他带客，一个要卖船凑钱。八年前他走的时候，是灰溜溜走的，没一个人送。八年后他回来，说要开店，全村的人都围上来了。
“你们，”他说，“就不怕我把这店开砸了？”
“砸了？”细虾说，“砸了咱再开。吴川人，谁没跌过几跤。跌倒了，爬起来，拍拍土，接着走。”
“就是。”曹导摇着扇子，“开店嘛，讲究一个火候。火候到了，自然旺；火候不到，急也没用。你们俩，一个是八年磨一剑，一个是半辈子跟海打交道，都是慢功夫熬出来的。急啥？”
李明说：“再说了，我们也不光是帮你。你店开起来，游客有地方吃饭，村里的东西有地方卖，这是大家伙的事。”
光头仔低下头，把地上的账，一笔一笔划掉。他站起身，拍拍膝盖上的土，说：“那这店，开定了。”
那天下午，光头仔去了镇上，办贷款。工作人员听他说完，又看他填了表，问：“你做什么的？”
“做厨的。”光头仔说。
“在哪儿做？”
“还没开。准备在东浦路开个饭店，叫东道煮。”
工作人员抬起头，看了他一眼：“东道煮？好名字。东道主，待客之道。我等着去尝尝。”
贷款批得很快。三天后，钱到账了。
那天晚上，光头仔在老屋里，用那把锅铲，炒了一盘粉。
粉是镇上买的，手工粉。他炒得很慢，一铲一铲，火候拿捏得刚刚好。炒完了，他没吃，把粉装进一个碗里，搁在灶台上。
月亮从瓦缝里漏下来，照在那碗粉上，热气袅袅。
“妈，”他说，“儿子要开店了。到时候，我炒一碗粉，给您供上。”